[giaban][/giaban]
[giamgia][/giamgia]
[saoks][/saoks]
[thoidiem][/thoidiem]
[chitiet]
Đà Lạt vừa mới khai trương một tiệm bánh nhỏ với cái tên “rất chi là Nhật Bản”, Totto-chan mang phong cách retro, tạo cảm giác vừa cổ điển vừa ấm cúng.
Một sáng cuối tuần, cảm thấy miệng nhạt nhẽo quá, thèm ăn một chút gì đó ngọt ngọt nhưng loay hoay mãi chẳng biết đi đâu. Thế rồi như có một điều gì lóe lên trong đầu mình, Đà Lạt vừa mới khai trương một tiệm bánh nhỏ với cái tên “rất chi là Nhật Bản”. Đó chính là Totto-chan.
Mò mẫm với chút thông tin ít ỏi về tiệm bánh (tiệm vừa mới khai trương ngày 10/04), cuối cùng mình cũng đến được Still Cafe, tại 59 Nguyễn Trãi, gần với Nhà Ga Đà Lạt, Totto-chan nằm trong khuôn viên của quán cà phê này.
Điều khiến mình ngạc nhiên đầu tiên là tiệm bánh khá nhỏ nhưng lại có nhiều người đến để đặt hàng. Totto-chan được thiết kế theo phong cách của ngôi nhà nhỏ Nhật Bản: Cổ điển và ấm cúng, khiến bạn cảm thấy hết sức gần gũi ngay từ những bước đầu đặt chân đến quán.
Chủ quán là 2 cô nàng nhỏ tuổi, xinh đẹp, với ước mơ ấp ủ từ những ngày còn ngồi trên ghế nhà trường, về một tiệm bánh, nhỏ thôi, nhưng đủ xinh, đủ để là “đứa con tinh thần” đáng tự hào của các bạn ấy. Và giờ đây, ước mơ ấy không đơn giản chỉ là những câu chuyện phiếm, không đầu không cuối nữa, mà đã trở thành một tiệm bánh thực sự.
Bánh ở Totto-chan khá ngon, lạ miệng. Được 2 cô chủ đích thân vào bếp, nhào bột, ủ bột, chuẩn bị nhân bánh, tạo hình bánh, nướng bánh… các công đoạn được thực hiện ngay tại tiệm và vô cùng an toàn, sạch sẽ.
Bánh Doki-Doki Gateaux
Bánh Doki-Doki Gateaux (bánh Gato Flan “thình thịch”). Lớp flan trứng sữa béo ngậy đi kèm cốt Gato Chocolate thơm phức xốp mềm, tan nhanh trong miệng nhưng vẫn đọng lại chút dư vị ngọt ngào, dịu êm, tựa như cơn “cảm nắng” bạn từng trải qua vậy.
Bánh Azuki
Bánh Azuki (nghĩa là Đậu Đỏ), với phần nhân bánh được làm bằng đậu đỏ, ngọt mềm, phủ lên trên là lớp bột hoa quế thơm dịu.
Bánh Hinata
Bánh Hinata (nghĩa là Giọt Nắng), với chiếc bánh quy nhỏ sực nức mùi bơ, vàng ươm tròn xoe, thêm một ít hạnh nhân để tạo vị bùi, béo ngậy.
Bánh Shippo
Bánh Shippo (nghĩa là chiếc đuôi xoắn nhỏ), với lớp vỏ bánh vàng rộm, dai dai cùng với phần ruột bánh xốp mềm thơm phức. Bánh Shippo trông khá giống bánh quẩy nhưng được phủ thêm một lớp áo quế đường, ăn lúc nóng hay nguội cũng đều rất ngon.
Bánh Pompom
Bánh Pompom (có nghĩa là Trái Bông Tròn), bánh nhân táo và có hình thù trông như một quả táo. Bạn sẽ chẳng nỡ ăn vì vẻ ngoài quá đáng yêu của chúng.
Tiệm lấy tên là Totto-chan (nghĩa là Bé Totto), kể về một cô bé mắc chứng “tăng động”, bị đuổi khỏi trường học năm 6 tuổi. Và với sự giúp đỡ của thầy hiệu trưởng ở ngôi trường mới, cô bé đã từng bước trở thành một người thành đạt, đặc biệt là trở thành nhà văn và kể về chính cuộc đời của mình thông qua bộ truyện. Totto-chan muốn nhắn nhủ rằng:Bạn hãy cứ ước mơ đi và hãy làm bất cứ điều gì để thực hiện ước mơ đó, ước mơ cao cả nhất cuộc đời bạn.